不專業開箱文 Staub 琺瑯鑄鐵圓形鍋26cm

終於買了Staub 琺瑯鑄鐵圓形鍋　

完全沒有養鍋的需要
溫水＋天然洗碗精　沖洗過後
直接開始煮飯

第一次就獻給了　麻油雞飯（不加米酒）
小火　加入少許麻油　加入薑片
大概煎的黃金色之後

放入雞腿　（皮的部分向下）
切勿馬上移動　讓他煎個三分鐘後　表面有點熟後
在翻面　（如果馬上移動　會導致皮黏到鍋子）

之後表面稍微熟了後　就可以把白米和水（我是用雞湯）加入
之後蓋子蓋起來轉中火 約十分鐘後
再轉小火十分鐘

就可以上桌囉~